关怀地球，重视人群
我们关注的，从来不只是汉堡。在 Beef & Liberty，我们致力于尽一分力，无论是守护环境，还是支持身边的朋友与社区。
以下是我们的实践方式：
用心甄选食材
我们与所有供应商紧密合作，确保食材来源清晰可靠。我们选用来自纽西兰草饲牛只，不含贺尔蒙及抗生素的福利牛肉；培根则来自奥地利，并不含硝酸盐（硝酸盐被认为与癌症相关）。同时，我们采购经可持续认证的鱼类及海鲜、非笼养鸡蛋，以及来自本地农场的最新鲜蔬果。
我们亦是香港最早与 Impossible 植物肉品牌合作的餐饮品牌之一，所有汉堡均可升级为 Impossible 植物肉版本。
此外，我们与多个本地手作品牌合作，支持香港本土企业、小批量生产及优质原材料，包括由本地烘焙的 Rubix 咖啡、天然低脂的意式雪糕品牌XTC Gelato，以及亚洲精品啤酒品牌 Young Master。
让水资源循环不息
我们的餐厅设有自家水质净化系统，透过店内净化、装瓶及充气处理，大幅减少一次性瓶装水的使用，每年可避免数以千计的塑胶水瓶被送往堆填区，同时降低对进口瓶装水的依赖。
多元均衡的饮食体验
我们提倡灵活饮食方式，并重视植物性饮食对环境及健康的益处。顾客可选择 Leaves & Liberty 素食汉堡，亦可将任何汉堡升级为 Impossible 植物肉，或搭配纯素面包。
另外，面包亦可替换为沙律，打造更轻盈的「无面包汉堡」选择（Patty on a Plate）。
珍惜资源，减少浪费
我们重视营运对环境的影响，致力减少不必要的冷气使用、控制用水，并回收玻璃废料。
同时，我们提供适量份量以减少食物浪费，并鼓励顾客将剩余食物带走。
关爱社区
去年十二月，大埔火灾为多个家庭带来沉重打击，我们深感关切。在整个十二月期间，我们将黑椒汉堡的所有收益捐赠予 Feeding Hong Kong，以支持其紧急食物援助及分享计划。
我们的团队
团队成员是品牌的核心。我们持续寻找热爱餐饮、希望于充满活力及成长机会的环境中发展的人才。我们是香港少数 提供五天工作周的餐饮企业之一，并提供弹性工作时间、全面牙科及医疗保障，同时为员工提供培训及晋升机会，与品牌一同成长。
如欲了解更多关于加入 Beef & Liberty 的资讯，欢迎电邮至 hr@gcrc.com.hk 与我们联络。